發(fā)明背景：當時牛奶加工廠面臨奶油提取效率低的難題 —— 牛奶靜置分層不僅耗時久，還容易變質(zhì)。而根據(jù)牛頓力學原理，旋轉(zhuǎn)可產(chǎn)生離心力，讓密度大的脫脂牛奶貼緊容器壁，密度小的奶油聚集在中心，這一原理為設備發(fā)明提供了理論基礎。22 歲的小安東寧?普朗特想到了基于該原理的分離方案，因自身條件限制無法實踐，其兄長亞歷山大?普朗特憑借資金支持，多次實驗后最終造出了這臺設備。

核心作用與后續(xù)推廣：這臺設備的核心功能是快速分離牛奶中的奶油，解決了傳統(tǒng)靜置法的弊端。1875 年，亞歷山大帶著這臺奶油分離器參加德國法蘭克福世界博覽會，盡管當時未引起廣泛關注，但它標志著離心技術(shù)從理論走向?qū)嵱迷O備，開啟了機械離心分離的新時代。

與早期相關設備的區(qū)別：此前 1836 年德國曾出現(xiàn)過三足式離心機，不過這類設備多用于紡織品脫水等，并非針對物料精準分離的專用離心設備。而普朗特兄弟的奶油分離器，是圍繞離心力實現(xiàn)特定物料（乳濁液）高效分離的設備，結(jié)構(gòu)和功能更貼合現(xiàn)代離心機的核心定義，因此被認定為第一臺離心機。

對后續(xù)技術(shù)的影響：這臺離心機的出現(xiàn)為離心技術(shù)的拓展奠定了基礎。此后，瑞士生物學家弗雷德里希將離心原理應用于生物學研究，1869 年借助類似離心設備從白細胞細胞核中分離出 “核素"（即早期發(fā)現(xiàn)的 DNA 相關物質(zhì)）；1912 年電動機驅(qū)動的離心機出現(xiàn)，1925 年瑞典化學家又發(fā)明了超速離心機，離心技術(shù)逐步從食品領域延伸到生物、化工等多個領域。